Gastronomi Workshopları: Ürün, Teknik ve Sunum Etkinliği, Gaziantep Üniversitesi’nden Doç. Dr. Ceyhun UÇUK ve Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi’nden Dr. Öğr. Üyesi Durmuş Ali AYDEMİR’in katılımıyla gerçekleştirildi. Kongre merkezi orta salonda söyleşi programı ile başlayan etkinlik eğitim mutfağında workshop çalışmaları ile sona erdi.

Aşçılık Programı "Yönetim ve Organizasyon" dersi kapsamında; Aşçılık Programı Bölüm Başkanı Öğr. Gör. Nuriye DEMİR tarafından düzenlenen ve Gastronomi Bölümü Öğretim Elemanı Öğr. Gör. Seher KAVAK tarafından desteklenen bu anlamlı etkinliğe, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri aktif katılım sağlamışlardır. Etkinlik kapsamında alanında uzman akademisyenler tarafından gastronomi ve mutfak sanatlarına ilişkin teknik bilgi ve deneyimler paylaşılmış; gerçekleştirilen workshop çalışmalarıyla öğrenciler bu bilgileri uygulamalı olarak deneyimleme fırsatı bulmuştur. Misafir hocalarımıza, öğrencilerimize sundukları katkılar için teşekkür ederiz.

Etkinliğin gerçekleştirilmesi için gerekli imkânların sağlanmasına sunduğu katkılar dolayısıyla Munzur Üniversitesi Rektörü Sayın Prof. Dr. Kenan PEKER’e şükranlarımızı sunarız. Etkinliğe katkı sunan Tunceli Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Ragıp ADIGÜZEL’e, Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Aslışah AÇIKSES’e, Dekan Yardımcısı Prof. Dr. Alper GÜVEN’e, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Olcay KAPLAN İNCE’ye, sürece değerli destekler veren bölüm akademisyenlerimize teşekkür ederiz.